Lombo de porco picante com maçãs e batata doce

Dê vida ao seu lombo de porco com esta combinação doce-picante de maçãs, cidra, batata doce e tanto ou tão pouco calor quanto o seu paladar exigir! Esta assadeira fácil só precisa de outra panela para reduzir o molho em cima do fogão. É grande o suficiente para uma multidão ou para as sobras no final da semana. Adicione um veggie verde ou uma salada e um pouco de pão crocante do jantar e você está pronto para ir!

Ingredientes
Servir 12
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A receita original rende 12 porções
Lista de verificação de ingredientes

1 spray de cozinha

1 colher de sopa de gengibre em pó

1 colher de sopa de açúcar mascavo claro

1 colher de chá de pimenta chipotle em pó ou a gosto

1 pitada de sal e pimenta preta moída a gosto

2 (1 1/2 libra) lombinhos de porco

4 maçãs cada, descascadas e cortadas em 8 pedaços cada

1 batata-doce grande, descascada e cortada em pedaços de 1/2 polegada

4 colheres de sopa de manteiga, cortada em pedaços pequenos

1 ½ xícara de cidra de maçã

1 limão, suco

½ colher de chá de alho granulado

½ colher de chá de gengibre em pó

⅛ colher de chá de pimenta chipotle em pó

⅛ colher de chá de garam masala

1 pitada de sal e pimenta preta moída a gosto

folha de alumínio

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